北海道にはおいしいものが本当に多く、ラーメンや寿司 最近ではスープカレーなどまだまだご紹介した
いものはたくさんあります。
さて、ジンギスカン ワイン に続いて今回は、わりとどこにでもあるけれど
相対的にレベルが高い ものをご紹介してみます。
それは、ケーキやパン などです。
ここ札幌に住んでいますと、洋菓子屋さんや焼きたてパン屋さんが、そこここ
にあるのに気がつくと思います。
私たちが最初住んでいた、西区のマンションから歩いてすぐのところに、北海道で売り上げＮ．Ｏ１の有名
なケーキ屋さんがありましたし、セレブごひいきの有名なパン屋さんもありました。
たまたま、おいしいお店の近くに引っ越してきたんだねぇ と最初は思っていたのですが、実際は車で市内
を走ってみますと、おしゃれなお店やこだわりのお店 等々とにかくあちこちに見つけられます。
詳しい人に聞いたり、テレビや新聞雑誌で紹介されているところや、外から眺めていきなり入ってみたり、
それぞれのお店を訪ねてみる動機はさまざまですが、何回かこのような事を繰り返しているとだんだん勘
が働きあまり失敗したなぁと感じる店に行かなります。
お店ごとに特徴があって、ケーキ屋さんだと、生クリームがおいしい タルトが有名 チョコレートが絶品
シフォンケーキが得意 シュークリームが最高 等々 パン屋さんだと、食パンが美味 調理パンの種類
が豊富 ドイツパンが本格的 小麦粉にこだわっている 本格的石釜で焼いている 等々本当にたくさんの
特徴やおいしさがあります。
 そこで、なぜこんなにおいしいところが多いのか自分なりに考えて見
ますと、たぶん よい材料が豊富で水も良い に尽きるのではない
かと思います。
ケーキもパンも、小麦粉 卵 砂糖 牛乳 バター チーズ などが材
料の中心で、北海道が産み出す代表的農産物 ばかりで、新鮮で良い物が豊富で簡単に手に入りま
す。
それに、札幌市内は全国でも有数の水道水がおいしいところで、すべての条件を兼ね備えている地域な
のです。
おまけに、全国的なコンテストで優秀な成績を修めている技術者も多く、平均的にレベルが高い技術力
が認められている地域 でもあるのです。
北海道といえば、お土産になっている有名なお菓子が数多い地域ですが、今度札幌に来る機会があ
りましたら、ぜひ住宅街の中にひっそりあるお洒落で可愛いお店を探して入ってみてください。
東京や大阪に比べると価格も安めで、きっとお気に入りのお店と味に出会えると思いますよ。
 
|
|
 |
|
